Recetas sin carne

Recetas de aperitivos

1. Alcachofas a la romana
2. Baba ganoush
3. Banderas italianas (ensalada de tomate y mozzarella)
4. Bruschetta de tomate con albahaca
5. Calabaza Butternut asada frita
6. Cáscaras de papa crujientes
7. Champiñones portobello asados y marinados con jengibre
8. Champiñones portobello marinados con provolone
9. Champiñones rellenos con pesto de albahaca
10. Crostini de tomates frescos
11. Envueltos de queso brie al horno
12. Espárragos en escabeche
13. Hamburguesas de quinua
14. Huevos bravos con aguacate
15. Hummus
16. Hummus con pimiento rojo asado
17. Hummus de mantequilla de maní
18. Hummus libre de gluten
19. Kebabs de frutas frescas
20. Mezcla para bocadillos dulces y picantes
21. Papas asadas con ajo y hierbas
22. Piña asada
23. Polenta de garbanzos con aceitunas
24. Quesadillas
25. Risotto de cebada con espárragos
26. Salsa de aguacate
27. Salsa de alcachofa
28. Salsa de frijoles blancos
29. Salsa de frijoles blancos, alcachofa y espinaca
30. Salsa de frutas con nachos dulces
31. Salsa de maíz y frijoles negros

Recetas de bebidas

1. Agua fresca de sandía y arándanos rojos
2. Batido con muchas calorías y proteínas
3. Batido con muchas calorías y proteínas (sin lactosa)
4. Batido de frutas frescas
5. Batido de jugo de naranja
6. Batido de jugo de naranja
7. Batido de leche con fresas y banana
8. Batido verde
9. Café con leche helado
10. Cóctel isleño
11. Falso champán
12. Limonada de arándanos azules y lavanda
13. Margarita sin alcohol
14. Mockarita (falsa margarita) de fresas
15. Ponche huracanado
16. Spritzer de arándanos rojos
17. Té helado con lima y menta
18. Té helado de moras con canela y jengibre

Recetas con pan

1. Barras de granola
2. Biscotti de almendras y albaricoques
3. El mejor pan de trigo integral con miel
4. Muffins de calabaza con especias
5. Muffins de canela y manzana
6. Muffins de frambuesa con tres cereales
7. Muffins de harina de maíz del sudoeste
8. Muffins de maíz y manzana
9. Muffins de naranja y arándanos rojos
10. Muffins de ruibarbo y nueces pecanas
11. Muffins para una mañana gloriosa
12. Pan de banana integral
13. Pan de calabacín
14. Pan integral irlandés
15. Pan irlandés integral
16. Pan rápido de zanahorias y especias
17. Panecillos
18. Panqueques de alforfón
19. Panqueques de avena y banana
20. Panqueques integrales
21. Pastel de calabaza y avellanas
22. Pastel de zanahoria y pasas con especias
23. Polenta de garbanzos con aceitunas
24. Pretzel integral
25. Rollos de canela

Recetas de postres

1. Agua fresca de sandía y arándanos rojos
2. Ambrosía con coco y almendras tostadas
3. Bananas salteadas
4. Barra de nueces y frutas
5. Batido de durazno
6. Batido de jugo de naranja
7. Bayas marinadas en vinagre balsámico
8. Biscotti de almendras y albaricoques
9. Bollitos de manzana
10. Budín de arroz con frutas
11. Budín de pan con peras caramelizadas
12. Compota de frutas con helado
13. Crepes de queso crema y fresas
14. Crocante de almendras y damascos
15. Duraznos con helado
16. Duraznos escalfados con vainilla
17. Fresas y crema
18. Fruta a la parrilla
19. Frutas de verano al gratén
20. Kugel
21. Latkes de queso
22. Manzanas con salsa
23. Manzanas horneadas con cerezas y almendras
24. Muffins de ruibarbo y nueces pecanas
25. Paletas heladas en arcoiris
26. Pan de banana integral
27. Pan de calabacín
28. Pastel con fresas
29. Pastel de ángel asado
30. Pastel de calabaza y avellanas
31. Pastel de chocolate esponjoso
32. Pastel de chocolate para consentirse
33. Pastel de frutas
34. Pastel de zanahoria
35. Pastel de zanahoria y pasas con especias
36. Pastel inusual de chocolate
37. Peras escalfadas
38. Piña asada
39. Postre cremoso con frutas
40. Postre crujiente de durazno
41. Postre de bizcocho con jerez, con fruta y crema
42. Postre helado rojo, blanco y azul
43. Pudín de chocolate caliente
44. Pudines de limón
45. Rebanadas de naranja con jarabe cítrico
46. Rosca con arándanos y cubierta crujiente
47. Rosca integral con bayas mixtas
48. Sabroso pastel de manzana
49. Salsa o pasta para untar de queso crema y calabaza
50. Sorbete balsámico de fresas
51. Soufflés de chocolate caliente
52. Tarta de bayas mixtas
53. Tarta de calabaza y batata
54. Tarta de manzana y arándanos azules
55. Tarta de manzana y bayas
56. Tarta de queso con limón
57. Tarta de queso crema y piña con bayas
58. Tarta rústica de arándanos rojos y manzana
59. Tartas de pudín de chocolate
60. Uvas con salsa de crema agria de limón
61. Variedad de frutas de estación

Recetas de platos principales

1. Arrollados de lasaña de vegetales
2. Arroz frito
3. Arroz integral con salsa putanesca fresca
4. Avena al horno
5. Avena guardada en el refrigerador durante la noche
6. Baba ganoush
7. Bol vegano del sudoeste
8. Brochetas vegetarianas
9. Brócoli, ajo y rigatoni
10. Burrito de frijoles negros
11. Burrito para el desayuno
12. Burritos del sudoeste
13. Calabaza asada con arroz silvestre y arándanos rojos
14. Calabazas Acorn rellenas
15. Calzones de vegetales
16. Cena simple de cazuela de nachos
17. Cereal caliente de 6 granos
18. Chile con trigo partido
19. Chili vegetariano con tofu
20. Cornucopias con champiñones y frijoles ahumados
21. Ensalada de champiñones portobello y queso azul
22. Ensalada de frijoles con vinagreta balsámica
23. Ensalada de frijoles y arroz
24. Ensalada de pasta con vegetales mixtos
25. Estofado de vegetales, lentejas y garbanzos
26. Estofado toscano de frijoles blancos
27. Fettuccine con acelga y champiñones
28. Fideos de arroz con verduras de primavera
29. Fideos penne con tomates cherry, espárragos y queso de cabra
30. Fideos rotelle con salsa de tomates secos y aceitunas negras
31. Filetes de pescado mediterráneo
32. Frijoles carita al estilo criollo
33. Frittata ahumada
34. Frittata de espinaca
35. Frittata de espinaca y champiñones
36. Frittata del sudoeste
37. Hamburguesas de frijoles negros con kétchup de chipotle
38. Hamburguesas de remolacha
39. Huevos rancheros
40. Hummus
41. Lentejas amarillas con espinaca y jengibre
42. Lingüine con garbanzos y arúgula
43. Lingüine con salsa de calabaza Butternut asada
44. Macarrones con queso
45. Macarrones cremosos con queso
46. Panqueques de alforfón
47. Panqueques integrales
48. Panqueques integrales con arándanos azules
49. Panqueques integrales de calabaza
50. Pasta con espinaca, garbanzos y pasas
51. Pasta con salsa de calabaza
52. Pasta con salsa marinera y vegetales asados
53. Pasta primavera
54. Pimientos dulces rellenos con maíz gratinado
55. Pimientos rellenos con quinoa
56. Pizza con hierbas y tomates secos
57. Pizza con salsa de mango
58. Pizza de pan francés con espárragos, tomates y pimiento rojo
59. Pizza de tomate y albahaca
60. Pizza integral
61. Pizza sencilla para dos
62. Pizza vegetariana
63. Plato horneado de cheddar y brócoli
64. Polenta con verduras asadas
65. Polenta con verduras frescas
66. Puré de papas con coliflor y ajo
67. Quesadillas
68. Quesadillas de frijoles negros
69. Quiche con jamón y queso suizo
70. Risotto con tomates asados y cebada
71. Risotto de calabaza Butternut
72. Risotto de quinua con rúcula y parmesano
73. Soufflé de batata
74. Soufflé de champiñones y espinaca
75. Tacos suaves con verduras
76. Tamales de maíz con salsa de aguacate y tomatillo
77. Tofu con col china
78. Tofu en triángulos con salsa de maní
79. Tofu rebozado con pecanas
80. Tofu rebozado con sésamo
81. Tortilla de verduras
82. Tostadas francesas con canela
83. Tostadas francesas de naranja y canela horneada, preparadas la noche anterior
84. Tostadas francesas horneadas con arándanos azules
85. Vegetales de hoja verde con peras, hinojo y nueces
86. Vegetales salteados
87. Vermicelli con vegetales
88. Waffles con suero de leche
89. Waffles de batata con jarabe de arándano

Recetas de ensaladas

1. Alcachofas a la romana
2. Ambrosía con coco y almendras tostadas
3. Banderas italianas (ensalada de tomate y mozzarella)
4. Ensalada asiática de verduras
5. Ensalada cítrica
6. Ensalada de aguacate con aderezo de miso y jengibre
7. Ensalada de bayas y espinaca
8. Ensalada de cebolla al escabeche
9. Ensalada de champiñones portobello y queso azul
10. Ensalada de col caliente con aderezo de miel
11. Ensalada de cuscús
12. Ensalada de frijoles con vinagreta balsámica
13. Ensalada de frijoles mixta
14. Ensalada de frijoles y arroz
15. Ensalada de hinojo y manzana
16. Ensalada de hojas verdes con calabaza
17. Ensalada de lechuga y manzana
18. Ensalada de manzana con higos y almendras
19. Ensalada de manzana y zapallo Butternut
20. Ensalada de melón con especies
21. Ensalada de papas
22. Ensalada de pasta con vegetales mixtos
23. Ensalada de pepino inglés con vinagreta balsámica
24. Ensalada de pepino y piña
25. Ensalada de pera amarilla y tomate cherry
26. Ensalada de queso azul, nueces y espinaca
27. Ensalada de quinoa
28. Ensalada de remolacha y naranja
29. Ensalada de remolacha y nueces
30. Ensalada de tabulé
31. Ensalada de vegetales de hoja verde con pasta, fruta y vinagreta balsámica
32. Ensalada francesa de lentejas verdes
33. Ensalada griega
34. Ensalada mango-tango
35. Fattush
36. Pimentón rojo asado con ensalada de queso feta
37. Raíz de apio braseada
38. Vegetales de hoja verde con peras, hinojo y nueces

Recetas de sándwiches

1. Bolsillos de pan árabe con atún
2. Hamburguesas asadas de champiñones portobello
3. Hamburguesas de frijoles negros con kétchup de chipotle
4. Hamburguesas de remolacha
5. Sándwich de queso gouda ahumado, verduras y huevo escalfado
6. Sándwich de tomate y albahaca

Recetas de salsas y aderezos

1. Aderezo de cilantro y lima
2. Aderezo de queso azul
3. Aderezo italiano para ensaladas
4. Aderezo ranchero
5. Alioli de aguacate
6. Chutney de mango asado
7. Compota de bananas y pecanas
8. Deliciosa salsa de vegetales
9. Glaseado de limón o lima para pollo, pescado o vegetales
10. Glaseado de naranja y arándanos rojos
11. Guacamole con frijoles
12. Hummus de mantequilla de maní
13. Mayonesa de tomate seco y pesto
14. Mezcla de arroz sazonado
15. Pasta de duraznos y miel para untar
16. Pesto de pimientos rojos asados
17. Pico de gallo
18. Salsa Alfredo
19. Salsa de aguacate
20. Salsa de aguacate
21. Salsa de alcachofa
22. Salsa de champiñones al jerez
23. Salsa de espinaca con champiñones
24. Salsa de maíz y frijoles negros
25. Salsa de mango
26. Salsa de pimienta
27. Salsa de pimiento rojo asado y ananá
28. Salsa de tomate con pesto de albahaca
29. Salsa de tomates secos con mantequilla de albahaca
30. Salsa de vegetales
31. Salsa marinera
32. Salsa remoulade cítrica
33. Salsa Tzatziki
34. Vinagreta balsámica caramelizada
35. Vinagreta de cítricos
36. Vinagreta de naranja y albahaca

Recetas de guarniciones

1. Alcachofas a la romana
2. Arroz al limón con pasas rubias y almendras
3. Batatas glaseadas con miel
4. Batatas y bananas asadas
5. Berenjena con especias tostadas
6. Brócoli con ajo y limón
7. Calabacín relleno del sudoeste
8. Calabacines horneados con queso
9. Calabaza Acorn con manzanas
10. Calabaza Butternut asada frita
11. Calabaza de invierno asada con arroz silvestre y arándanos rojos
12. Cazuela de ejotes (judías verdes) para días festivos
13. Champiñones portobello asados y marinados con jengibre
14. Col rizada braseada con tomates cherry
15. Coles de Bruselas con chalotas y limón
16. Coliflor asada al parmesano
17. Crema de acelga
18. Endivia belga flambeada
19. Ensalada de hojas verdes con calabaza
20. Ensalada de papas
21. Ensalada de quinoa
22. Espárragos al estilo chino
23. Espárragos con gremolata de avellana
24. Espárragos y champiñones silvestres asados
25. Frijoles carita al estilo criollo
26. Frijoles verdes ácidos
27. Frijoles verdes asados
28. Frijoles verdes con pimiento rojo y ajo
29. Granola con pasas, manzanas y canela
30. Habas con ajo
31. Hamburguesas de quinua
32. Hamburguesitas de frijoles negros
33. Hortalizas de raíz glaseadas
34. Kebabs de frutas frescas
35. Latkes de queso
36. Manzanas horneadas con cerezas y almendras
37. Ñoquis de batata
38. Papas asadas
39. Papas asadas con ajo y hierbas
40. Pilaf de arroz con pecanas y arándanos rojos
41. Pilaf de arroz integral
42. Pilaf de arroz integral
43. Pilaf de arroz silvestre con arándanos rojos y manzanas
44. Polenta con salsa de pimiento rojo
45. Pudín de maíz
46. Puré de coliflor
47. Puré de papa y ajo
48. Ragú de lentejas
49. Raíz de apio braseada
50. Ratatouille con vinagreta de tomates asados
51. Relleno de arroz silvestre o quinua
52. Remolachas asadas con tomillo
53. Repollo morado picante
54. Risotto de calabaza Butternut
55. Risotto de cebada con espárragos
56. Risotto de quinua con rúcula y parmesano
57. Rodajas de calabacines sofritos
58. Sabroso pilaf de alforfón con especias tostadas
59. Tirabeques picantes
60. Zanahorias baby con menta
61. Zanahorias con miel y salvia
62. Zanahorias dulces

Recetas de sopas

1. Caldo de verduras simple
2. Chile vegetariano
3. Estofado de vegetales, lentejas y garbanzos
4. Estofado toscano de frijoles blancos
5. Gazpacho de chícharos
6. Minestrone
7. Sopa crema de arroz silvestre
8. Sopa crema de espárragos
9. Sopa crema de tomate con curry con manzanas
10. Sopa cremosa de calabaza Butternut
11. Sopa de arroz silvestre y champiñones
12. Sopa de calabaza
13. Sopa de calabaza asada
14. Sopa de champiñones y cebada
15. Sopa de escarola y frijoles blancos
16. Sopa de maíz tostado
17. Sopa de papa con manzanas y queso brie
18. Sopa de tomate fresco con tostadas de hierbas crujientes
19. Sopa de tomate sabrosa
20. Sopa de vegetales de verano
21. Sopa de zanahorias
22. Sopa Quibebe (calabaza)